ショーン・モリス Sean Morrisさん
マーケティング会社社長。随一のグルメ通としても知られ、フード・ライターとしても活躍。2023年には単独著書となる「ショーン・モリス ハワイローカルグルメ完全ガイド366」が出版。
Instagram @incurablepicure
後味がちょっぴりオーシャンな新感覚ビール
香りはフルーティーで、ハワイスタイルのかき氷を想像させます。飲んでみると、ブルーハワイのようなカクテルさがありながらも、後味は海沿いの町ならではのシーウォーターの風味がほのかに出てきます 。バニラっぽいクリーミーな感じがしながらも、さっぱり系なので女性が好きそうですね。見た目がハッピーになれるデザインで、ビールの青色もきれい。いい感じでビジュアル刺激を受けますね。まるでハワイにいるような気持ちになれそうです。
スイーツとも相性が良さそう！
水島は聞いたことがあります。このクラフトビールは、飲むと海藻の味がほんのりして、海の香りを感じます。フルーティーだけど飲むと甘みが少ないので、僕の大好きなロイズ（ROYCE’）のホワイトチョコレートと一緒に楽しむと、スイーツの甘みがより引き立ちそうですね。アイスクリームを入れて、大人のクリームソーダにしても面白そう。アルコールが4%と控えめなので、ちょっとだけスローダウンするのにちょうどいいと思います。癒しの存在になりそうです。